一皮xSakexPingu

Pingu是2012/7/21來到我們家的

沒有任何身份證明，那就把這天定做 Pingu 的生日吧

因為家中只有一犬，也沒有任何犬朋友，若隨便買個4-6吋的蛋糕都太大了

興起要自己做蛋糕的念頭之後，就在網路上搜尋食譜，然後胡亂做一通竟然也成功XD

參考食譜：原Blog已經關閉無法附上聯結，sorry

我的作法如下： 

1500ml的鮮奶，兩顆檸檬的手榨檸檬汁(我也不知道幾CC)

先把鮮奶加熱，我手邊沒有溫度計，就加熱到滴到手背會燙的程度就離火了

熱熱的鮮奶直接加進檸檬汁，攪一攪，等待一會兒(約15-20分鐘)就變成鹹豆漿的樣子了 

把鹹豆漿用咖啡濾紙(大創有賣)過濾，一次濾一小坨

我每濾完一坨，就把濾紙轉一轉包起來先放旁邊

等倒全都濾好之後，每一坨再擠一擠(隔著濾紙)還可以濾更乾呦

榨乾水份後再一坨一坨剝開來就是完美的茅屋起司囉～

過濾完的淡黃色液體是高營養的乳清

只要小狗喝了不會拉肚子，都可以給，聽說很多小狗都很賞臉(?)

人類的話聽說加些果汁一起打味道也不錯，但我跟Pingu都不愛喝 

冷卻的茅屋起司，直接用電動攪拌器打發，天阿還真的打得發耶！ 

打發之後加入一盒超市賣的原味無天加優格，增加份量、口感，然後攪拌均勻

p.s. 我用的是專業的攪拌機，大創$39的連打奶泡都很勉強，要打發起司應該是不可能滴

給小狗試吃起司糊，泥砍砍泥砍砍，吃到鼻子下巴都是

還使出「坐下」跟「趴趴」這兩招 ^{(唯二的招數XD)} 來央求再吃一口

餅乾底我本來也想用飼料壓碎，但飼料的硬度真的太~誇~張~

只好改用家裡現有的薑餅人餅干，拼命的用玻璃罐壓碎，一邊怕玻璃罐破還一邊要用力

擠上很多的Kong醬攪拌均勻之後，就是餅乾底的材料囉

個人覺得地瓜泥/南瓜泥應該也是做蛋糕底的好材料吧，以後有機會再試

為了買這骨頭模具，我可是跑遍了大江南北 (也只有大稻埕跟板橋啦)

最後買了這個切模，軟軟的這不是不銹鋼！而且老闆說這是手工模，很貴！

但是我堅持要用做骨頭造型，還是給他買下去嚕～

為了好脫模，我在模具內鋪了塑膠袋，把餅干底填進去壓實就可以囉

可能因為Kong醬很黏，我又鋪了塑膠袋，所以在填壓的時候真的是有點困擾 

換用地瓜泥/南瓜泥應該也是一樣吧...

總之慢工出細活兒，耐心點總是會填壓好的，嘿嘿

把起司糊倒進模具裡面，用湯匙抹平，放進冰箱冷藏等它定型，就大功告成啦～

設定是7/21才生日，所以這蛋糕就在冰箱冰了一天一夜 (7/20下午製作)

隔天拿出來時很好脫喔，因為我有用塑膠袋嘛！

塑膠袋剝掉之後也沒有沾黏，一點也沒有浪費和麻煩，真開心！ 

將將～成品看起來好～好吃喔！

我有挖蛋糕體來吃，其實吃起來很優格耶！因為茅屋起司有加檸檬，優格也是酸的...

突然有點害怕小主不賞臉...... (抖)

趕緊切幾塊給瘦星吃

這小子從以前就這樣，第一次吃的陌生食物會像試毒一樣只舔幾下或含幾下或吃一小口

確定沒問題之後才會開始大快朵頤

是怎樣，姐姐會害你就是了？？！？？！倒底好不好吃啦

每次吃非零碎的食物，小主就一定要叼出餐具外才吃，哪門子的用餐禮儀？ 

安捏比較有安全感？我只覺得等下又要擦地板了好痛苦阿～～～

然後小主就飛快的掃盤了，解決今日扣打，我想味道應該是不錯吼XD 

接著連續三天都有起司蛋糕可以當點心，看這張臉有多期待！！

知道姊姊的手做蛋糕有多好吃了吧！還不多笑幾個巴結我～

這小子等的不老實，一直想偷吃，泥砍砍泥砍砍鼻子都沾到了

眼睛都已經不知道在看哪裡了XD 已經快等不及囉

不過... 改用碗吃還是逃不了蛋糕被叼到地上的命運   

為了不要讓他一直弄到地上，改成用手餵食

天阿～這張小臉，溫柔的用舌頭把蛋糕捲進去，我我我要融化了~  

要吃多少都給你！！(失去理智中)